دمای مورد نیاز برای آماده کردن کشک در دیگ
آب 72 درجه فارنهایت را به دیگ دوبل بیرونی اضافه کنید تا سطح آب بالاتر از سطح کشک در دیگ داخلی باشد. حدود دو اینچ از آب با همان دمای را روی کشک تازه بریده شده قرار دهید. آب را به آرامی و پیوسته کشک رامک گرم کنید تا دمای کشک حدود 1 درجه فارنهایت […]